作り置き節約レシピ☆豆アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
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1
豆アジは腹わたを取り除く。頭やぜいごも気になる場合は取り除く。全体的に片栗粉をまぶしておく。
タマネギとピーマンは細切りにする。パセリは細かく刻む。 -
2
【南蛮漬けのたれ】
の調味料すべてを鍋に入れ強火にかけ、煮立たせる。火を止め、バットに移し、1のタマネギとピーマンを入れる。
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3
170℃の揚げ油で1の豆アジをカラリと揚げる。※6〜7分ほど
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4
2の【南蛮漬けのたれ】と野菜の入ったバットに、3の豆アジを直接いれる。※油切りは不要。油が跳ねたりするので要注意！
粗熱をとりパセリを散らす。冷蔵庫で冷やすと一層美味しい☆
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珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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