〜市販のルーが大人っぽく大変身☆絶品ハヤシライス〜 レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
いろどり1820
市販のルーを使ったハヤシライス、美味しいけれどちょっと自分には甘いな、物足りないな…という人のための大人ハヤシライスです。調味料を加えてアレンジ、簡単大変身！
材料（約８人分）
作り方
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1
牛肉を一口大に切る。
玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームも薄切りに。 - 2 温めたフライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら一旦取り出す。
- 3 同じフライパンで牛肉を炒める。色が変わってきたらマッシュルームを加えて軽く炒め、鍋に移す。
- 4 鍋に玉ねぎ、水、月桂樹、コンソメスープの素を入れて火にかける。中火程度。
- 5 20分ほど経ったら火を止めてルーを溶かし、すりおろしにんにく、ケチャップ、ウスターソース、薄口醤油を加えてさらに煮込む。
- 6 水が沸騰して減って、味が濃くなり過ぎた場合は、水を適量加えて下さい。逆に薄い場合はウスターソースとケチャップを加えて調整して下さい。
- 7 火をとめて蓋をし、食べるまで寝かせる。一晩寝かせるのが理想ですが、１時間だけでも寝かせるとグンとコクが増します。
- 8 食べる直前に再び加熱して温かいご飯の上にかけて、完成〜
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けんこま2020/11/20 22:04
いつもと違う落ち着いた味わいでした。
ありがとうございました。
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