大アサリの旨みたっぷりスープ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 大アサリ 5個
- 焼き豆腐 半丁
- わけぎ 5本
- 水 1,200cc
- 中華だし 大さじ1
- 塩 小さじ半分
作り方
-
1
鍋に大アサリ、水を入れひと煮立ちさせます。
-
2
灰汁がでるのですくい取ります。
中華だしと塩を入れ味を調えます。 - 3 焼き豆腐を入れてひと煮立ちしたら、器に盛り、わけぎを散らして完成です
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