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少量でも美味しく!たけのこのたいたん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
少量でも美味しく!たけのこのたいたん
  • 300円前後

関西風のあっさり味!
たけのこの『たいたん』です♪
とっても簡単なので是非お試しください!

作り方

  • 1

    下ごしらえ済みのたけのこを用意します。
    レシピからご覧下さい。

  • 2

    下ごしらえの方法はこちらからご覧下さい。
    【日本一簡単!時短でたけのこの下ごしらえ】
    https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1060010465/

  • 3

    たけのこを一口サイズに切ります。
    少し大きめの方が食べ応えがあります。

  • 4

    片手鍋にたけのこを入れ、★の調味料を全て入れます。
    中火にかけます。

  • 5

    落し蓋を作ります。
    いつもは正方形のキッチンペーパーを三角に折り、それを半分に折り、全部で4回折ったら上と下を鍋の半径に合わせてハサミで切ります。

  • 6

    落し蓋をします。

  • 7

    20分煮詰めたら、落し蓋を外し水分がなくなるまでじっくり煮詰めます♪

  • 8

    これぐらいになるまで。
    仕上げに鰹節をまぶします。

  • 9

    器に盛ったら完成です。

きっかけ

たけのこの名産地に住んでいます。
安く手に入るので、しょっちゅう買うのですが、少量でも美味しく作る方法を考えました!
分量も覚えやすいのですぐできます!

おいしくなるコツ

落し蓋をしてじっくり煮込むのがコツです。

レシピID: 1060010464

公開日:2017.04.14

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関連情報

料理名
たけのこ 煮物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ 妊婦さん

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