簡単なのにお店の味！我が家の麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 初めにAの調味料を混ぜます。

   

2. 2 ネギの白い部分を粗みじん切りにします。

   

3. 3 豆腐は角切りにし、水気をよく切ります。

   

4. 4 フライパンを熱し、ミンチを炒めます。焼き色がつくまで触らず、色がついてきたら混ぜます。

   

5. 5 しっかりと色がついて、パラパラになるまで炒めます。

   

6. 6 １、で混ぜた調味料を入れ、中火で２分ほど煮詰めます。

   

7. 7 豆腐を入れ５分くらい炒めます。豆腐を潰さないように注意してください。

   

8. 8 次に白ネギを加え、更に１〜２分ほど加熱します。

   

9. 9 お好みでネギや山椒・ラー油を振りかけてお召し上がりください。