簡単なのにお店の味!我が家の麻婆豆腐 レシピ・作り方

簡単なのにお店の味!我が家の麻婆豆腐
  • 約10分
  • 300円前後
はちまる8800
はちまる8800
面倒な工程は無し!!炒めて、合わせ調味料を絡めるだけ♪

材料(2人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚ミンチ 100〜150g
  • ネギの白い部分 1本分
  • A 水 50CC
  • A おろしにんにく 1/2かけ
  • A みそ 大さじ1
  • A 豆板醤・片栗粉・砂糖・醤油 小さじ2
  • A 鶏がらスープ・ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 初めにAの調味料を混ぜます。
  2. 2 ネギの白い部分を粗みじん切りにします。
  3. 3 豆腐は角切りにし、水気をよく切ります。
  4. 4 フライパンを熱し、ミンチを炒めます。焼き色がつくまで触らず、色がついてきたら混ぜます。
  5. 5 しっかりと色がついて、パラパラになるまで炒めます。
  6. 6 1、で混ぜた調味料を入れ、中火で2分ほど煮詰めます。
  7. 7 豆腐を入れ5分くらい炒めます。豆腐を潰さないように注意してください。
  8. 8 次に白ネギを加え、更に1〜2分ほど加熱します。
  9. 9 お好みでネギや山椒・ラー油を振りかけてお召し上がりください。

きっかけ

旦那の大好物の麻婆豆腐です!!美味しいレシピを考案しました♡

おいしくなるコツ

辛さは豆板醤の量で調整してください!

  • レシピID:1060010390
  • 公開日:2017/03/30

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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)豚ひき肉肉豆腐簡単夕食
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麻婆豆腐 マーボー豆腐 ミンチ 中華
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つくったよレポート(3件)

  • るもちゃん
    るもちゃん
    2020/07/17 08:49
    簡単なのにお店の味!我が家の麻婆豆腐
    美味しくいただきました!
    ありがとうございました✨
  • ばなちゃん
    ばなちゃん
    2019/11/19 22:18
    簡単なのにお店の味!我が家の麻婆豆腐
    美味しかったです^ - ^ありがとうございました
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2018/01/27 09:44
    簡単なのにお店の味!我が家の麻婆豆腐
    我が家の主人も麻婆豆腐が好物で、美味しい~と喜んで食べていました(*^▽^*)
    ピリ辛&とろみがあるので、体もポカポカ温まりました!
    とても美味しかったです♪

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