素材の味が引き立つ！！丸ごとオニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは繊維を立つように、薄く切ります。

   

2. 2 電子レンジ６００wで５分チンします。

   

3. 3 このようにしなっとした感じになります。

   

4. 4 ここからは根気よく。
   鍋でバターを温めて、そこへ先ほどの玉ねぎを入れます。中火で炒めます。

   

5. 5 焦がさないようにするのがポイント。このような色になるまで炒めます。１５分くらいかかりました。

   

6. 6 お湯を入れ、煮立ったらブイヨンを入れます。

   

7. 7 食べるギリギリまで煮詰めます。最後に器に盛ってパセリの葉を散らして完成！