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缶詰の豆で簡単! 豆のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
缶詰の豆で簡単!  豆のサラダ
  • 300円前後

豆の缶詰を使うから簡単です(^_^)

作り方

  • 1

    今回使った豆の缶詰。
    内容総量400g、固形量240g。ライマメ、白いんげん豆、ひよこ豆、金時豆の4種類の豆が塩茹でされてました。

  • 2

    鶏むね肉は2cm幅くらいに切って、塩・胡椒を振る。
    フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱して鶏むね肉を強火で両面をさっと焼き、余熱で中まで火を通す。

  • 3

    レタスは2cm角に切る。
    キュウリは縦に4つに切り、種の部分を削ぎ取り、さらに長さを1cm程度に切る。
    ミニトマトは半分に切る。

  • 4

    ★の材料を合わせてドレッシングを作る。

  • 5

    器に豆(つけ汁は捨てる)、レタスを入れて、全体をよく混ぜ合わせる。

  • 6

    鶏肉を1cm角程度に切る。
    5)の豆とレタスに、鶏、トマト、キュウリをトッピングする。

  • 7

    ドレッシングをかければ出来上がり(^_^)

きっかけ

豆の缶詰があったんでサラダにしました。

おいしくなるコツ

材料は豆の大きさに合わせて、いつもより心持ち小さめに切ります。

レシピID: 1060010306

公開日:2017.03.21

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