フライパンと塩麹と赤ワインでひとくちローストビーフ レシピ・作り方
材料（２から３人分）
- 牛かたまり肉 300g
- オリーブ油 大さじ１
- 赤ワイン 大さじ２
- 塩麹 大さじ1/2
- ローズマリー(なければコショウ) ひとふり
- レタス ２枚
- オクラ ５本
作り方
-
1
牛かたまり肉を1/2に切る
-
2
１を袋に入れて
赤ワインと塩麹とローズマリー(ない時はコショウ)を入れて
手でよく もみます
一時間から二時間おきます(室温にします)
-
3
オクラを熱湯で３分くらい湯がきます
ザルにあげて
食べやすい大きさに切ります
-
4
フライパンにオリーブ油を入れて
２を焼きます
全面に焦げめをつけます
-
5
4に蓋をして２０分おきます
-
6
お皿にレタスとオクラと薄く切ったローストビーフを盛り付けて
出来上がりです
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- ローストビーフ
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ローストビーフを作りました(*・∀・*)ノ
食べやすいサイズです( v^-゜)♪