糖質制限★濃厚 植物性アイス レシピ・作り方
材料（３～６人分）
- 豆腐（3個1組の充てん豆腐1個） 150グラム
- 豆乳（無糖） 200ｃｃ
- 練り胡麻（白でも黒でもお好みで） 大さじ３
- ラカントS（顆粒） 大さじ３
- 塩 ひとつまみ
- バニラエッセンス ２～３滴
作り方
- 1 ブレンダーかミキサーに材料をすべて放り込んで、なめらかな液状になるまで混ぜる。豆腐は3個1組の充填豆腐を使うと、水切り・計量の手間がなく、豆腐独特の臭みもありません。
- 2 冷凍庫に入れられる保存容器に①をあけ、蓋をして冷凍庫で冷やす。20～30分おきにスプーンで空気を含ませるようにかき混ぜ、好みの固さになったら出来上がり。
-
3
補足
およそ3時間程度で完成します。琺瑯容器を使うと冷えやすいです。アイスクリームメーカーを使えば、さらに滑らかに仕上がります。
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