簡単糖質制限★大豆粉のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは180度に熱しておきます。★印の粉類をボウルにすべて入れ、小さな泡だて器でムラなく混ぜます。フレーバーティーは今回、JANATのアップル味使用。
2. 2 別ボウルに全卵を割りほぐしたら、オリーブオイル（サラダ油でも可）、豆乳を加え、よく混ぜます。①の粉類と合わせ、ヘラか大スプーンで大きく底からすくうように混ぜます。

   

3. 3 こうしてすくったときに、硬くはないけどすぐには落ちもしない・・・といった程度のやわらかさです。

   

4. 4 型に入れます。
   縦23×横6・5×高さ6の型使用で、このくらい。
   180度のオーブンで20分焼きます。

   

5. 5 竹串をさして、生地がついてこなければオッケー。生焼けのときは160度に下げて、あと10～15分焼いてください。

   

6. 6 オーブンから出したら、そのまま型ごとひっくり返して冷まします。
   粗熱が取れたら型からはずし、1食分ずつカットしてラップに包みます。すぐに食べないときは冷蔵か冷凍保存してください。

   

7. 7 1本あたりの糖質量24．1ｇ。9等分して1個あたりの糖質量2・7ｇです。
   大豆粉、グルテン粉の産地・品種などにより若干の差あり。