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簡単シンプルな北海道のホッキ飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単シンプルな北海道のホッキ飯
  • 500円前後

ホッキの味を楽しむ為に材料はシンプル

作り方

  • 1

    ホッキ貝を剥き、中の白いとこを捨てて、ヒモ、貝柱、身に分け身とヒモを4等分くらいに切っておく

  • 2

    にんじんと油あげは細切りに小さく切る。お米は研いで水は入れずに置いておく。

  • 3

    フライパンに☆を入れ火にかけ沸騰寸前にホッキ貝を入れる、色がピンクに変わったら身を皿に取る

  • 4

    3の残った汁にめんつゆを加え、にんじんと油あげを煮る。にんじんが柔らかくなるまでじゃなくてOK。

  • 5

    4のあら熱が取れたら米が入った炊飯器へ、具材も一緒に入れた為3合の目盛り気持ち多めに水をいれる。

  • 6

    混ぜて炊飯スイッチオン。
    炊けたらホッキの身を入れてひとまぜし出来上がり。

きっかけ

ホッキを箱で買ったので

おいしくなるコツ

ホッキの身は一緒に炊くと固くなります、後乗せで

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > ホッキ貝

レシピID: 1060008027

公開日:2014.10.01

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料理名
ホッキご飯

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