基本の塩レモン（全行程写真付き） レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンは水洗いしてキッチンペーパーで水分をふく

   

2. 2 端を切る
3. 3 今回は3個を輪切り、五ミリ幅に切る

   

4. 4 残り3個はくし切りか乱切りにする
5. 5 煮沸消毒した瓶に塩大さじ1を入れて輪切りレモン、くし切りレモンをそれぞれ1/3入れて塩大さじ２入れる

   

6. 6 三回繰り返ししレモンと塩の層にする

   

7. 7 冷蔵庫で一週間、忘れなければ毎日瓶をふり塩をなじませる、汁が上がって来たら出来上がり。