おばあちゃんから続く 梅の黒酢漬け レシピ・作り方
材料(???人分)
- 生梅 1kg
- 黒酢(酢でも良い) 1、5L
- 蜂蜜 500g
- 氷砂糖 500g
作り方
-
1
青梅を洗って
綺麗に拭く -
2
表面に竹串などで
穴を数箇所入れながら ヘタを取る -
3
密封容器に
②を1/3
氷砂糖1/3
蜂蜜1/3
を繰り返して入れる。 -
4
黒酢を加える。
冷暗所に保存 -
5
時々、
ゆすったりして
2~3ヶ月
夏には水で薄めて梅酢でジュース。ぴしいですよ(^_-)-☆
関連情報
- 料理名
- 梅の酢漬け
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