オーブンで★鰯の梅しそ巻のパン粉焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鰯（写真はウルメイワシ） 開き８枚
- 梅干し ４個
- しそ ８枚
- ブロッコリー １／２株
- パン粉 １カップ
- オリーブオイル １／３カップ
- 醤油 少々
作り方
-
1
梅干しは種を取り除き、一個を半分にしておきます。
パン粉にオリーブオイルを入れて、良く混ぜます。 - 2 鰯の開きに、しその葉と梅を乗せて、頭の側からクルクル巻いてピックで刺してとめます。
-
3
耐熱皿に並べます。
-
4
隙間に、小房に分けたブロッコリーを入れて、オイルでしっとりしたパン粉をまんべんなくかけます。
- 5 １８０℃のオーブンで３０分、又はオーブン機能付きの電子レンジのグラタンコースで焼きます。
-
6
鰯に火が通り、ブロッコリーが柔らかくなり、こんがり焼き色がついたら出来上がり！
醤油を少し振りかけてお召し上がり下さいね♡
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関連情報
- 料理名
- 鰯の梅シソ巻きパン粉焼き
うさきょん2336
うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪
江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡
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