スライスチーズでケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵白と卵黄に分ける。粉類を計っておく。
2. 2 卵白に塩と砂糖半分を数回に分けて入れてハンドミキサーでメレンゲ作る。
3. 3 メレンゲが出来たら低速で１分、キメを細かくする。
4. 4 違うボールに水とチーズを小さくちぎり入れてレンジで30秒加熱後ミキサー低速で混ぜる。
5. 5 ４にサラダ油、残りの砂糖を入れて更にハンドミキサーで混ぜ、あら熱がとれたら卵黄を入れてハンドミキサー、小麦粉を入れてハンドミキサーで混ぜる。
6. 6 オーブンの余熱を170度で開始
7. 7 5にメレンゲの半分を入れてまぜ、次にメレンゲ側のボールに全て入れてさっくり混ぜる。
8. 8 シートをひいた型に流し入れ二回程トントンと10センチくらいから落とす。
9. 9 余熱完了したオーブンで30分、出来上がり
10. 10 あら熱をとったあと、冷蔵庫で一晩寝かせるとおいしいです。