小松菜となめ茸の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜を流水で良く洗い、根っこの部分を切り落とす。

   

2. 2 鍋に適量の水を入れて沸騰させて一つまみの塩を入れて、小松菜を軸の固いほうから鍋に入れて茹でる。

   

3. 3 茹であがったら、取り出して冷水で色止めする。
   ※茹ですぎに注意!!
4. 4 小松菜を水気を絞り、食べやすい長さ3～4cmに切り、ボールに入れる。
   バラバラになってもOK。
5. 5 ボールに入れた小松菜に瓶詰のなめ茸をいれて和える。

   

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