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圧力鍋でとろとろお店の味☆ビーフカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 牛肉カレー用

    300g

  • 塩こしょう

    少々

  • にんじん

    1本

  • 玉ねぎ

    1個

  • マーガリン

    大さじ1

  • 好みのカレールウ2~3種を混ぜて

    半箱分

  • ウスターか中濃ソース

    大さじ2

  • 4カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋でとろとろお店の味☆ビーフカレー

お肉とろとろビーフカレー

作り方

  • 1

    牛肉に塩こしょうふる。

  • 2

    テフロン加工のフライパンにサラダ油をひき牛肉を炒める。

  • 3

    周りに色がついたら圧力鍋へ入れて水4カップ入れて加圧。圧力高で20分。

  • 4

    その間に、玉ねぎは薄切りに、にんじんは乱切りにしておく。

  • 5

    2で使ったフライパンにマーガリンをたして、にんじんと玉ねぎを炒める。さっとでいいです。あめ色にしなくてOK。

  • 6

    圧力鍋の加圧が終わったらそのまま圧力が下がるまで放置。

  • 7

    圧力が下がったら蓋をあけあくと気になる方は浮いてる油をとり、玉ねぎとにんじんを加えて再加圧する。圧力高で1分。

  • 8

    再度圧力が下がるまで待つ。

  • 9

    圧力が下がったら蓋をあけ、私は鍋を変えますがそのままでもOK。カレールウを入れて溶かす。

  • 10

    火にかけ、とろみがついたらソースを加えて混ぜて出来上がり。

きっかけ

休日のごちそうカレー

おいしくなるコツ

お使いの圧力鍋によって時間等変わると思いますので調節をしてください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > 圧力鍋 > 圧力鍋で作るカレー

レシピID: 1060006485

公開日:2013.03.23

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つくったよスタンプ 2件

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  • kobun
簡単だった 1

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2017.02.16

    簡単でおいしかったです

    レポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2015.05.10

    冷凍庫の片隅に眠っていたお肉がトロトロで美味しく頂きました
    ごちそうさまでした

    美味しそうでーす☆レポありがとうございます(^-^)/

    お返事を見る

  • 2015.01.05

    大きな塊肉がトロトロに!!お正月にゴージャスなカレーで喜ばれました^^レシピ感謝です♪

    お正月のカレーに選んでいただき光栄です(≧∇≦)レポありがとうございます

    お返事を見る

  • 2014.01.22

    圧力鍋を入手したばかりで、毎日料理と格闘してます。今日はカレーに挑戦!とてもわかりやすいレシピだったので簡単に作れました。マーガリンをバターに替えて作りました。

    バターの方が更に美味しいですよねー、レポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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