幼児食に☆キャベツの外葉で彩り五目焼きそば レシピ・作り方

幼児食に☆キャベツの外葉で彩り五目焼きそば
わたこげ
わたこげ
キャベツの外葉は緑が濃いので彩りキレイ♫

材料(幼児2~3人分)

  • そば(茹で) 1玉
  • キャベツの外葉 2枚
  • 人参 1/3本
  • シメジ 1/2パック
  • 水煮大豆 大さじ山盛り2
  • ひき肉 30g
  • お好みソース 大さじ1.5~2
  • 鰹節、ごま 適宜

作り方

  1. 1 そばは幼児が食べやすい大きさに切る。
    キャベツ、にんじんは1センチ角くらいに切る。
    シメジもスプーンですくいやすい長さに切る。
  2. 2 フライパンにひき肉を入れて炒め、キャベツ、人参、シメジを入れて中火で炒める。
    キャベツがしんなりしたらそばと大豆を入れて炒める。
  3. 3 水分がなくなってカラカラになっている場合は少量の水を足す。
    お好みソースを入れて混ぜ火を止める。
  4. 4 お皿に盛り付けて鰹節やゴマをトッピングして完成。

きっかけ

キャベツの外葉、捨てるのがもったいなかったので。

おいしくなるコツ

外葉は硬いのでしっかり軟らかくなるまで炒めてあげましょう♫

  • レシピID:1060006308
  • 公開日:2013/03/03
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つくったよレポート(1件)

  • やあ☆こ☆あや
    やあ☆こ☆あや
    2014/04/17 12:58
    幼児食に☆キャベツの外葉で彩り五目焼きそば
    余った野菜を少しずついれて作りました★
    おいしかったです◎

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