マグロとキノコの香り高いカレー♡ レシピ・作り方

マグロとキノコの香り高いカレー♡
  • 約30分
  • 500円前後
うさきょん2336
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お安くマグロが手に入ったら、是非お試しください(*^^*) 骨無しの切り身を使って、子供やお年寄りも安心して食べられる、フィッシュカレーになりました♪

材料(4人分)

  • マグロ切り身加熱用 200g
  • タマネギ 1個
  • じゃがいも 2個
  • しめじ 1パック
  • ★クミン、ターメリック 小さじ1/2
  • ★シナモン ひとつまみ
  • ★ガラムマサラ 小さじ1
  • ★ローリエ 小さじ1/2
  • ★カレー粉 大さじ1
  • カットトマト 400g
  • おろしニンニク、生姜 各大さじ1
  • サラダオイル 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 小さじ3
  • 粗挽きコショウ 小さじ2

作り方

  1. 1 材料欄に書ききれなかったのですが、ご飯は炊く時に3合にターメリック小さじ1を入れたものです。
  2. 2 深めのフライパンにサラダオイル、おろしニンニク、おろししょうが、★のスパイス類を入れ、弱火で香りを立たせる。
  3. 3 さいの目切りにしたじゃがいもと薄切りにしたタマネギを入れ、火が八分ほど通るまで炒める。
  4. 4 マグロ、しめじ、小麦粉を入れて更に炒める。カットトマトと塩、コショウを加える。水(分量外) 500ccも加えて10分煮る。

きっかけ

加熱用のお買い得なマグロが手に入ったので。

おいしくなるコツ

スパイス類は香りを立たせること。

  • レシピID:1060005732
  • 公開日:2012/10/31
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カテゴリ
ルウから作るカレー
料理名
フィッシュカレー
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