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マグロとキノコの香り高いカレー♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • マグロ切り身加熱用

    200g

  • タマネギ

    1個

  • じゃがいも

    2個

  • しめじ

    1パック

  • ★クミン、ターメリック

    小さじ1/2

  • ★シナモン

    ひとつまみ

  • ★ガラムマサラ

    小さじ1

  • ★ローリエ

    小さじ1/2

  • ★カレー粉

    大さじ1

  • カットトマト

    400g

  • おろしニンニク、生姜

    各大さじ1

  • サラダオイル

    大さじ2

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 小さじ3

  • 粗挽きコショウ

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マグロとキノコの香り高いカレー♡
  • 500円前後

お安くマグロが手に入ったら、是非お試しください(*^^*) 骨無しの切り身を使って、子供やお年寄りも安心して食べられる、フィッシュカレーになりました♪

作り方

  • 1

    材料欄に書ききれなかったのですが、ご飯は炊く時に3合にターメリック小さじ1を入れたものです。

  • 2

    深めのフライパンにサラダオイル、おろしニンニク、おろししょうが、★のスパイス類を入れ、弱火で香りを立たせる。

  • 3

    さいの目切りにしたじゃがいもと薄切りにしたタマネギを入れ、火が八分ほど通るまで炒める。

  • 4

    マグロ、しめじ、小麦粉を入れて更に炒める。カットトマトと塩、コショウを加える。水(分量外) 500ccも加えて10分煮る。

きっかけ

加熱用のお買い得なマグロが手に入ったので。

おいしくなるコツ

スパイス類は香りを立たせること。

レシピID: 1060005732

公開日:2012.10.31

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料理名
フィッシュカレー

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