キャベツとミニトマトのパスタ☆アンチョビー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに湯を沸かし、塩を大さじ１程(分量外)入れて、パスタを茹で始める。
2. 2 キャベツはざく切りにし、ミニトマトは半分に切る。
   ビニール袋にキャベツを入れて、電子レンジで３分加熱し、軽く火を通す。
3. 3 ニンニクは包丁の腹で潰す。
   アンチョビーは軽く包丁で叩いて、粗いペースト状にする。
4. 4 パスタはアルデンテの状態でザルに上げておく。
   同じフライパンを使うので、湯を捨てる。
5. 5 フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火にかける。
   香りが立ってきたら、すぐにアンチョビー、キャベツ、ミニトマトを入れて炒める。
6. 6 ミニトマトに軽く火が通ったら、パスタを入れてよく和える。
   アンチョビーによって塩味が違うので、味をみて足りなければ塩を足す。