レシピ検索

詳細な検索

検索ワード
大根 白菜 ぶりの照り焼き おからパウダー 居酒屋メニュー 白菜漬物 レモン 牡蠣 鶏むね肉 ぶり大根
料理：
人気メニュー 定番肉料理 定番魚料理 パスタ お菓子
目的・シーン：
お弁当 簡単 節約
季節：
冬のおもてなし料理
その他：
献立 豆知識 特集 デイリシャス
現在地
 > 

みりんも砂糖も不要！甘酒で鮭の西京焼き レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
9件

2

簡単だった

1

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料（2人分）

  • 鮭

    2切れ

  • 白みそ（なければ普通の味噌でも）

    大さじ1

  • 甘酒

    50cc

  • 塩

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
みりんも砂糖も不要！甘酒で鮭の西京焼き

甘酒の自然の甘さとお味噌の香ばしい香、冷えても美味しいのでお弁当にも。

作り方

  • 1

    甘酒と味噌をよく混ぜる。

  • 2

    鮭は50℃洗い後、冷水にとり、ペーパータオルで水気を拭いて、少し塩をふっておく。

  • 3

    鮭にサラシ（ガーゼ）をうすく巻き、その周りに1の味噌ダレをまんべんなくつける（こうすることで味噌が直に魚につかない）。
    ジップロックなど入れ空気を抜き冷蔵庫で1日以上置く。

  • 4

    魚焼きグリルで両面焼いてできあがり。

    ※ブリでも作ってみました。

きっかけ

甘酒をつくったので西京焼に挑戦

おいしくなるコツ

魚も50℃洗いしてみてください。酸化した脂や汚れが落ちます。

レシピID: 1060005514

公開日：2012.08.17

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 4件

おいしかった 2

最近スタンプしたユーザー

  • @@@@
  • ろってぃ
簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • おかずでちん
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • タケナカ

つくったよレポート 5件(5人)

もっと見る（5件）

つくったよレポートを投稿

レシピへのコメント

コメントを書く

関連情報

料理名
甘酒で鮭の西京焼き
料理用途
普段の料理
関連キーワード
甘酒鮭西京焼き簡単

鮭全般の人気ランキング

もっと見る

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

デイリシャス アクセスランキング

同じ投稿者のレシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

おすすめの献立

もっと見る

楽天市場の検索結果

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単！楽天レシピ検索アプリ

▲みりんも砂糖も不要！甘酒で鮭の西京焼きのページ上部へ

キーワード
楽天グループ
おすすめ

© Rakuten, Inc.