パプリカ多め☆ガスパチョ☆ レシピ・作り方

パプリカ多め☆ガスパチョ☆
  • 約10分
  • 500円前後
ちーころ犬
ちーころ犬
赤パプリカとトマトさえあればできる「ガスパチョ」。鮮やかな赤色が目に美しく、暑い時にスッと飲めるさわやかな味です。

材料(2人分)

  • 赤パプリカ 2個
  • トマト 大1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • (お好みで)キュウリ、セロリ 適量
  • Aオリーブオイル 大さじ3
  • Aレモン汁 小さじ1
  • A塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1 赤パプリカはグリルで黒くなるまで焼き、皮をむき、ヘタと種を除く。トマトは湯むきして、ザク切りに、その他の野菜はダイス状に切る。
  2. 2 フードプロセッサーに赤パプリカ、トマト、Aを入れて滑らなペースト状にする。ぼてっとなりすぎていたら、水を加えて調整する。
  3. 3 器に2.を注ぎ、ダイス状の野菜を盛り付ける。

きっかけ

赤パプリカがたくさん手に入ったので。

おいしくなるコツ

2.で味が足らなければ塩を加えてください。ダイス状の野菜は玉ねぎ、キュウリはぜひ使って欲しいです。

  • レシピID:1060005476
  • 公開日:2012/08/06

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ガスパチョ
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パプリカ ガスパチョ トマト スープ
料理名
ガスパチョ
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