いわしの煮付け レシピ・作り方
材料（８匹分人分）
作り方
- 1 いわしは今回は下処理しているものを使用。下処理してないものなら頭と内臓をとる。
- 2 フライパンに２カップの水と砂糖、しょうゆを入れ沸騰させる。
- 3 ２にいわしとしょうがの半量を入れ、落し蓋をして中火で煮る。
- 4 そのまま煮汁が少なくなるまで煮たら、落し蓋を外し、残りのしょうがを入れひと煮立ちしたら出来上がり。
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