飲む点滴！炊飯器で簡単甘酒 レシピ・作り方
材料（-人分）
- 白米（お粥用） 1合
- 水（お粥用） ４合
- 米麹 2合
- 水 ４合
作り方
-
1
お米１合に水４合を加えおかゆを作る（炊飯器で）。
水４合を加え６０℃くらいに冷ます。 -
2
１に米麹を加えよくまぜる。
５０～６０℃で８時間くらい炊飯器の保温モードにし、時々かき混ぜる。＊我家の炊飯器は蓋をあけて布巾をかけておくと６０℃位になります。 -
3
冷ましてから、冷蔵庫で保存。
１～1.3L位できあがります。
つぶつぶが気になる場合は、ミキサーで撹拌しても。
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甘酒はブドウ糖、天然の必須アミノ酸、ビタミンB1、B2などを含み、まさに「栄養ドリンク」です。スポーツの前後や夏バテ予防にも。