生トマトでトマトソース！長期保存もできて便利 レシピ・作り方
材料（-人分）
作り方
- 1 トマトは乱切り、玉ねぎは半月切りにして、ローレル以外をミキサーにかける（2回に分けるとやりやすい）
-
2
ローレルを加えて火にかける。
-
3
半分以下の量になるまで弱火で煮詰める（1時間半くらい）。だんだん色が濃くなります。
-
4
＜保存＞煮沸した瓶にソースを上部まで入れて（空気が抜けるよう軽くめに蓋をして）沸騰したお湯で20-30分。
取り出したら蓋をギュッと締め直す（火傷に注意して軍手など使って下さい）。
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- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- トマトソース
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