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塩麹ドレッシングのトマトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

塩麹ドレッシングのトマトサラダ

塩麹ドレッシングでトマトの美味しさが引き出されます、ほんのりと麹の甘さを感じるイタリア×日本のサラダ。

作り方

  • 1

    塩麹とオリーブオイル、お酢を入れて混ぜる。

  • 2

    1に乱切りしたトマトと、スライスしたアボカドを加えてる。ちぎったバシルをかるく混ぜ、最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。

きっかけ

完熟トマトとパジルが手に入ったので、そのままの味を生かせるサラダにしました。

おいしくなるコツ

塩麹は低塩のもの〔二人暮らし用塩麹レシピID: 1060005407〕を使う場合は、大さじ1くらい使ってください。*作り方の写真1は低塩の塩麹を使ってます。

レシピID: 1060005433

公開日:2012-07-29 17:55:09.0

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