簡単美味しい！厚揚の親子丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 角切りにした厚揚げをフライパンで軽く炒める（油抜きは不要です）。
- 2 玉ねぎ、にんじんを千切りにして１のフライパンに加える、水を少々（大さじ２くらい）足して、蓋をして蒸しににする。
-
3
野菜がしんなりするまで蒸し煮する（水が足りなくなったら適宜加えてください）。
- 4 めんつゆを加え、全体に味が回るように混ぜる。
-
5
溶き卵を加え、周りが固まってきたら蓋をして火を消す。
余熱で固まるのを待ちます。
-
6
どんぶりにご飯を盛って、その上に５をのせます。
お好みで海苔をかけてめしあがれ。
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- カテゴリ
- 親子丼
- 料理名
- 厚揚の親子丼
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