焼きなすと薄揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは洗ってヘタを切り落としキッチンペーパーで包んで水で塗らし、更にアルミホイルで包んでグリルで30分程焼く。
- 2 焼けたなすを一口大に切る。
- 3 鍋に出汁を入れて熱し、沸騰したら2.、薄揚げ、しめじ、えのきを加える。
- 4 具に火が通れば火を止め、味噌を溶き入れて椀に盛り、ネギを散らして出来上がり。
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なすは生より焼きなすにした方がお味噌汁に合います(＾ー＾)