チキンの唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 1枚
- <Ａ>酒、醤油 各大匙１
- <Ａ>生姜汁 少々
- 溶き卵 1/2個
- 小麦粉、片栗粉 各大匙１
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。バットに合わせたＡを入れて肉を２０分ほど漬けておきます。
- 2 ①の汁気をペーパータオルで拭き取ります。
- 3 ②に卵を混ぜ込み小麦粉と片栗粉を加えて再び手でまんべんなくも見込んで良く混ぜます。
- 4 160℃の揚げ油で５分ほど揚げて少し強火にして浮いたら取り出します。
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