エビ入り茶わん蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ、濾し器で濾します。
- 2 エビは殻をむいて、塩、酒を振りかけておきます。しめじは石づきを取ってほぐしておきます。
- 3 茶碗にしめじを入れ、①を注ぎます。
- 4 鍋に水を入れて沸かし、弱火にして③の茶碗を入れ、鍋の蓋をして８分ほど蒸していきます。
- 5 表面が固まったらエビをのせて３分ほど蒸して中まで固まっていたら出来上がりです。
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