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ローストチキンフォンデュソースかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

ローストチキンフォンデュソースかけ
  • 3,000円前後

ローストチキンを作る際のお野菜やご飯はチーズフォンデュと一緒に食べるとより豪華です。

作り方

  • 1

    この商品を使用します。

  • 2

    玉ねぎはみじん切りにしてさっと炒めます。ミックスナッツはあらみじんに切ったら炒め、玉ねぎとともに温かいご飯に混ぜ塩・こしょうをして完全に冷ましておきます。

  • 3

    丸どりはおなかの中をクッキングペーパーで余分な汚れと油を取り除いておきます。

  • 4

    手順【3】のおなかに手順【2】のご飯を詰め込み、爪楊枝でしっかりととめます。

  • 5

    オリーブオイルにスライスしたニンニクとローズマリーを枝のまま混ぜます。

  • 6

    手順【4】の丸どりに塩・こしょうをしっかりと全体にすりこんだら、手順【5】.のオイル(ニンニクとハーブも)でコーティングして30分程味をなじませます。

  • 7

    じゃがいもと人参は皮ごと一口大にカット、ブロッコリーも小房に分けてすべてオリーブオイルと塩でコーティングしておきます。

  • 8

    160℃に温めたオーブンに丸どりを入れて、15分したらじゃがいもと人参を入れ20分焼いたらブロッコリーを入れて、合計45分加熱します。
    ※オーブンはガスオーブン使用しております。

  • 9

    丸どりを竹ぐし等で刺し、透明の肉汁が出てきたら中まで火は通っています。濁った肉汁が出てくる場合は、5分づつ加熱し様子を見て下さい。

  • 10

    チーズフォンデュはパッケージ通りに作って保温しておきます。器にローストチキンと野菜、ミニトマトを飾ります。焼きあがったローストチキンにチーズフォンデュをかけながら食べます。

きっかけ

クリスマスのローストチキンをいつも通りで無く、アレンジしてみました。

おいしくなるコツ

ローストチキンを焼く際にいろんなお野菜も試して下さい!ごぼうやサツマイモなどもチーズにあいます!

レシピID: 1060003349

公開日:2011-11-07 18:51:53.0

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2011.12.26

    クリスマスイブに作りました!
    ふぉんじゅ亭のチーズフォンデュは本当にまろやかで何にでも合いますね。
    チキンにもばっちりで、とても美味しくいただきました♪

    クリスマスイブのレシピに選んで頂いてありがとうございます♪ お写真のチキン、とっても美味しそうです^^ これからも『ふぉんじゅ亭』を宜しくお願いします☆

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  • 2011.12.25

    クリスマスイヴに作りましたぁ☆
    ローストチキンとチーズの相性バッテリでした♪
    とっても美味しいかったです(^O^)ノ

    レポートありがとうございます! クリスマスに『ふぉんじゅ亭』のレシピをたくさん作って頂いて嬉しいです☆ 気に入って頂けたみたいで、さらに嬉しいです♪

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  • 2011.12.20

    予行演習で作ってみたクリスマス用ローストチキンに、フォンデュソースをかけてみました。すごく美味しかったです!本番も、これなら美味く出来そうです、楽しみです。

    レポートありがとうございます! クリスマスに『ふぉんじゅ亭』のレシピを採用して頂いて嬉しいです♪ 本番のレシピが美味しく出来ますように☆

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  • 2011.12.19

    今話題の塩麹のローストチキンとフォンデュソースがとっても美味しかったです♪発酵食品どうしとてもよく合います。X'masにフォンデュソースがけ、おススメです^^

    レポートありがとうございます! fuu-tannさんに気に入って頂けたようで良かったです^^ X'masにフォンデュソースがけを広めて下さいw

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ローストチキンフォンデュソースかけ
料理用途
おもてなし お祝い

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