胃に優しく 蒸し器がなくても 里芋の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹で里芋（冷凍でもよい） ２個
- 白身魚のすり身（または、ちくわ） ５０ｇ
- せせり（鶏肉） ３０ｇ
- ★白だし 大さじ２
- ★水 ４００ｃｃ
- あればむき海老 ６匹
- 彩り 人参（ごく細の千切り） 少々
- 枝豆 ６粒
- インゲン ２本
作り方
-
1
里芋を一口大にきる。
すり身を食べやすい大きさに丸める。
せせりを４切れにきる。
器に入れる -
2
★マークを混ぜ合わせる
茶漉しで漉す。 -
3
①に②を注ぎいれる。
ラップをする。
彩を浮かす -
4
器を
うつわがすっぽり入るくらいの鍋に水をいれ
火にかける（中火の弱火） -
5
時々様子を見ながら湯煎する
（約１０分）
串を入れて澄んだ汁が出てきたら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋の茶碗蒸し
◆◆3812◆◆
一年に２～３回短期決戦でダイエットしています。ストレスがたまる前にやめちゃいます。
ほったらかし、５分から１５分で作る料理を主に投稿します。
『あるものを使って、捨てることなく、つかいきる。』を、モットーに作っています。
簡単、超早、節約、リメイク、レンジ利用、
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今日の献立
焼き鯖すし（レシピあり）