甘くない☆出汁巻き卵 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- たまご 3つ
- 出汁（レシピID:1060000290） 3/4カップ
- 塩 少々
作り方
- 1 卵を、白身を切るように混ぜて出汁と塩を加え、ざるで濾す。
- 2 フライパンに油をしいて弱火で熱す。ここからは常に弱火で。
- 3 お玉で掬って１杯入れて、固まってきたら向こう側から巻いてくる。
- 4 空いたスペースに油をしいてキッチンペーパーで拭き、巻いた卵を向こう側へ押しやる。
- 5 また、空いたスペースを先程のキッチンペーパーで拭き、おたまで１杯入れて、固まり始めたら巻いてくる。
- 6 ３～５を５回程繰り返したらできあがり！
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 出汁巻き卵
potmat
おうちごはんが大好きです☆
以前は、自分にとって外食がごちそうでした。
でも、手づくりって、とってもおいしいんですね！
レシピを見て下さった方、ありがとうございます。
まだまだ勉強中ですが＾＾；
基礎のものからチャレンジしたものまで、
いろいろ載せていきたいと思います☆
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