えびアボカドサラダ レシピ・作り方

えびアボカドサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
erialice
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アボカドとえびの相性がバッチリ!わさびはお好みで加減してください。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 むきえびは背中を開いてわたを取り、腹側をプチプチと押して、腰を折る。
  2. 2 熱湯でサッと湯がく。色が変わればOK。
  3. 3 ボールに調味料を合わせる。
  4. 4 硬めに茹でたブロッコリーを適当な大きさに切り、さいの目に切ったアボカド、茹でて水をしっかり切ったえびと合わせれば完成。

きっかけ

私のお弁当にえびアボカドベーグルサンドを作りたかったので、アボカドの半分を使ってサラダにして、息子のお弁当のおかずに入れました。今日のランチはアボカドづくしになっちゃいました!

おいしくなるコツ

ブロッコリーは硬めに茹でて、茎も入れちゃいましょう。えびは背を開いて、腰を折ることで丸まりにくくなります。

  • レシピID:1060001591
  • 公開日:2011/04/18
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カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)
料理名
えびアボカドサラダ
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つくったよレポート(3件)

  • ルナ88
    ルナ88
    2020/07/19 19:37
    えびアボカドサラダ
    きゅうりも入れてみました。美味しかったのでリピートします
  • わんちゃる
    わんちゃる
    2016/10/18 09:59
    えびアボカドサラダ
    とっても美味しかったです!
  • ころみ7858
    ころみ7858
    2012/10/13 16:30
    えびアボカドサラダ
    とっても美味しいですね。うちは自家製のにんにく醤油をかけていただきました。
    ご馳走様です。

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