花レンコン（ちらし寿司の具や常備菜として レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
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1
レンコンは 皮を剥き 縦に包丁をいれ 花びらの形に作ります
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2
１を５ｍｍくらいの厚さに切りましょう
花レンコンです
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3
更にこんな風に切ると
花びらのようにも
ハートのようにも見えます
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4
３を酢水に放し ざるにあげます
鍋に水と酢 砂糖 塩を入れ沸騰させ
レンコンを入れます
レンコンが透き通ってきたら
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5
ガラスの容器に入れ
昆布 赤唐辛子を入れて
冷蔵庫に保存します
５日くらい 美味しくいただけます
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 酢バス
Onma
お弁当作り歴 延べ 約30年！
これは もう ほとんど 趣味であります
楽天ブログにて
夫と娘のマンネリ弁当公開で 恥を晒しております
しかし更新が滞り気味・・
ずぼらな様が 堂々としたものである。。と自画自賛
動悸はトキメキと勘違いすることにして、、
怖いものなしの更年期ライフ♪ 万歳！
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「えぶりでぃ ちゅっかへ」
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2 件
ちらし寿司には ちょっと一手間
花型にします