かぶ菜のおひたし レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぶ菜 ２００ｇ
- 塩（茹でる用） 大さじ２
- かつお節 ５ｇ
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ３
作り方
- 1 かぶの葉は、たっぷりのお湯に塩を加えて茹でて、冷水にさらす。
- 2 １を細かく刻み、水気をしっかり絞る。
- 3 鰹だし汁を作ります。マグカップにかつお節と水（２００ｃｃ）入れ、電子レンジに３分かける。冷めたら鰹節が沈むのでだし汁だけ使う。
- 4 ボウルにだし汁を入れ、醤油、砂糖を加えよく溶く。２のかぶ菜を加えて混ぜる。
- 5 小皿に盛りつけ、上に鰹節をふりかける。
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- かぶ
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- かぶ菜のおひたし
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あいづま2021/10/27 19:12
こかぶ4個分のかぶら菜で、たくさん作って、おいしくいただきました。ありがとうございます。
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