10分で! 茄子ときのこの和風パスタ レシピ・作り方

10分で! 茄子ときのこの和風パスタ
  • 約10分
  • 300円前後
星うさぎ
星うさぎ
バター醤油香るとろとろ茄子と..きのこたっぷり 仕上げは刻み海苔を添えて~
千切り青シソトッピングもおすすめです

材料(2人分)

  • なす 1本
  • 舞茸・えのきだけ 各1房
  • ベーコン 2枚~
  • スパゲティ 140グラム~
  • 麺ボイル用熱湯・塩 パスタ袋表示通り
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バター 10グラム
  • 塩コショウ・おろしニンニク 各小さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • 刻み海苔 ふたつまみ~

作り方

  1. 1 スパゲティを茹で始める
    茄子の皮を縦三カ所ほどピーラーでむき、乱切りし、フライパンの中でオーブオイルを全体にからめておく
  2. 2 舞茸はほぐし、えのきだけは根本を落として二等分に切る
    ベーコンは1センチ幅に切る
    ①に加え全体に塩コショウをふり、バターとおろしニンニクを入れて強火で炒める
  3. 3 具材が加熱できたら醤油を回しいれ味をととのえる
    湯切りした麺とゆで汁大さじ1を②に加えて全体を混ぜ炒める
    器に盛り、刻み海苔をのせる

きっかけ

安売りしてたきのこ、野菜室の残ってる茄子を使いたくて作りました 茄子ときのこを炒めるだけの予定でしたがパスタにからめて正解でした

  • レシピID:1050027997
  • 公開日:2026/01/28
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きのこパスタ和風パスタなす全般
星うさぎ
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つくったよレポート(2件)

  • 即日承認!はなこっち
    即日承認!はなこっち
    2026/03/02 19:36
    10分で! 茄子ときのこの和風パスタ
    美味しかったです。ありがとうございました
  • きのう何食べた?
    きのう何食べた?
    2026/02/11 13:40
    10分で! 茄子ときのこの和風パスタ
    パスタ無しのおかずにしてみました バター醤油ベーコンのコクに海苔がまた美味〜☆ 大葉もいいですね♫パスタの他ドリアやピザにしても美味しそうです!(๑˃̵ᴗ˂̵)

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