人参葉とさつまいもの味噌白和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豆腐に重石をし水分を抜く
さつまいもは蒸すか、いちょう切りしたものをボイルする
人参葉の柔らかい部分を摘み熱湯でさっと茹で、粗熱が取れたら強く絞って水気を取り、粗く刻んでおく
-
2
フライパンで乾煎りしたごまをすり鉢でねっとりするまですり、味噌、砂糖、白だしを加えてさらにすり、水分が抜け固くなった豆腐を加えて混ぜ合わせる
-
3
和え衣で刻んだ人参葉を和え、半月切りまたはいちょう切りしたさつまいもを加えて混ぜれば出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
人参葉…栄養あるので捨てずに使わなきゃ勿体ないよ