実山椒の下茹でとアク抜き レシピ・作り方
材料（2パック人分）
- 山椒の実 2パック
- 塩 小さじ2
作り方
-
1
山椒の実をよく洗い、
小枝を取り除きます。 -
2
鍋に塩と水を入れて沸騰させ、
1を入れて1〜2分茹でます。 -
3
ザルにとって山椒の水気を切ります。
新しい水につけて1時間位おき、
好みの辛さになったら
水気をしっかり拭き取ったら完成です♪
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