電子レンジで簡単、しっとり茹でささみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器にささみを入れ、電子レンジ200w3分加熱、取り出して上下裏返して、200w2分加熱し解凍します。
   ※冷凍じゃないささみは、手順2から作業して下さい。

   

2. 2 裏返ししながら、200w1分を繰り返します。

   

3. 3 外側が白くなり、一部がピンク色になってきたら、200w30秒で上下、左右を入れ替えながら2〜3回繰り返し加熱します。
4. 4 全体的にムラなく白くなったら、加熱終了。

   

5. 5 真ん中から割ってみて、中心部分まで火が通っているか確認できたら、食べやすい大きさに解し、粗熱を取ります。
   ※真ん中がピンク色なら、200w10秒ずつで様子を見ながら加熱します。

   

6. 6 塊のままで粗熱を取ると、予熱で火が通り過ぎて、パサパサのカチカチになるので、必ず解してから、冷まして下さい。

   

7. 7 粗熱を取る間は、蓋やラップなどを置き、少しだけすき間を開けてから冷まして下さい。