作業は10分！きゅうり生姜大葉のさっぱり佃煮 レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
作り方
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1
きゅうりは3〜5ミリの輪切りにし、塩をふりかけひと晩冷蔵庫に入れておく
※急ぐ場合は塩をしてもんでもOK -
2
生姜、大葉は千切りする。
鍋にAと生姜を入れ、きゅうりはぎゅっとしぼり水分を切って加える。
強火で混ぜながら炒め煮する
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3
汁気がなくなったら大葉をまぜて、冷めたら出来上がり
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4
濃口醤油だと茶色く仕上がるので薄口醤油を使ってますがどちらでもOKです
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きゅうりは塩もみすして水分を出しきるので砂糖、酢、醤油で炒め煮するだけで完成します 青しそがいい仕事してくれます