すきやきのたれで〜パパっと豚なす丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ひき肉 200グラム
- 豚肉用の塩 ひとつまみ
- なす 2本
- 彩りに春菊（ししとうでも） 5本ほど
- エバラすきやきのたれ 70CC
- 温泉卵（卵黄でもOK） 2個
- ご飯 2人分
作り方
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1
温泉卵メーカーに卵、熱湯入れ13分置く。
※ポーチドエッグや半熟目玉焼きでも良いし、卵無くても大丈夫
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2
なすは長さのある乱切りにしてますが、食べやすい大きさに切る。
春菊はざく切りする。
-
3
フライパンにひき肉を広げ軽く塩を振り、火が通るまで炒めたらなすを入れ炒める。
火が通ったら春菊とすきやきのたれを入れ炒める。
-
4
汁気が少しになったら完成。
ご飯にのせ、中央にくぼみをつくり温泉卵をのせていただきます
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