パセリとニンニクがあう～揚げじゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小芋じゃがいも 6個
- 揚げ油 鍋に1.5センチ
- 塩 小さじ1/2
- エスカルゴバター 大さじ1〜
作り方
-
1
皮付きのじゃがいもを洗って水分がついたまま耐熱容器にいれ蓋（ラップ）をし600ワットレンジで5分加熱し、2等分する。
中温油で断面がカリッとする程度に揚げる。
塩をまぶし器に盛る。
- 2 注意〜皮付きじゃがいもを揚げる場合、爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください
-
3
エスカルゴバターをのせて完成。
バターが溶けてくるので絡めながらいただきます。
- 4 エスカルゴバターはレシピID：1050027387をご覧ください。
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エスカルゴバター(レシピID：1050027387)はパセリとおろしニンニクでとバターを混ぜるだけ