おせち料理 ㉗ 柚子風味 サーモンマリネ レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
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1
玉ねぎは斜めに薄切りする。
ピーマンは千切り、人参は薄くスライスしたものを千切り。
Aを混ぜたマリネ液に漬け込んでおく。 -
2
サーモンに塩コショウし、袋に入れ薄力粉を加えて空気を入れ膨らませフリフリシャカシャカ(^^)
中温油で揚げる。 -
3
①にサーモンを加えて混ぜる。
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おせち料理にオレンジ色のサーモンと野菜たっぷりマリネは口直しにもいい感じ。柚子風味も好評