喫茶店の味！絶品エビピラフ レシピ・作り方
材料（2人分）
- むきエビ 100g
- ご飯 1合分
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 小1/2本
- ピーマン 1個
- マッシュルーム(水煮) 1袋
- ★コンソメの素 小さじ1
- ★鶏がらスープの素 小さじ1
- ★みりん 小さじ1
- バター 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
玉ねぎ、人参、ピーマンは全てみじん切りにしておきます。
- 2 フライパンにサラダ油をひき、【1】の玉ねぎと人参を加えたら火をつけ、中火で炒めます。
- 3 玉ねぎが透明になったらむきエビとマッシュルームを加えて炒めます。
- 4 エビの色が変わったらピーマンとご飯を加えて炒めます。
- 5 ★を加えよく混ぜながら炒めたらバターを加えてもう一度よく混ぜて完成。
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