「ユン食堂」のキムチチヂミ再現&ニラのチジミ レシピ・作り方

「ユン食堂」のキムチチヂミ再現&ニラのチジミ
  • 約30分
  • 500円前後
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韓国バラエティ「ユン食堂」で提供されていたキムチチヂミ。お客さんにも大評判で見ていた自分も食べたくなり作ってみました。さらにはエビとニラを加えたチヂミも!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 細かく刻んだキムチ、薄切りにした玉ねぎ、油をしっかり切ったツナをボウルに入れます。
  2. 2 チヂミ粉をまぶしてよく混ぜます。
  3. 3 卵を加えてさらに混ぜます。
  4. 4 水を少しずつ加えてよく混ぜましょう。
  5. 5 フライパンにサラダ油をひいたら火をつけ強火で温めます。
  6. 6 生地の汁をフライパンに落としてみて「ジュっ」と音が鳴ったら、小さめのお玉1杯分をすくってフライパンに広げます。表面が焦げないよう中弱火にし、焼き色がついたらひっくり返します。
  7. 7 何度かひっくり返して両面をカリっと焼き上げたら完成。残った生地にニラを入れてよく混ぜ、同じように焼いたらニラチヂミの完成。

きっかけ

ユン食堂を見ていて食べたくなり作ってみました。

おいしくなるコツ

カリっと焼き上げるために油が多めになっています。なので、フライパンに油を入れたらしっかり温めましょう。チヂミの油っぽさを防げます。

  • レシピID:1050024911
  • 公開日:2021/12/28
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