ジューシィやわらか大鶏排（ダージーパイ） レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は開いて、厚さ1cm程度になるまでめん棒で叩く。
-
2
鶏むね肉に★を加えて30分以上漬ける。※冷蔵庫保管
-
3
白玉粉は細かくして、片栗粉と混ぜる。
※ザクザクが好みの場合は白玉粉はそのままの大きさでも可
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4
180度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
- 5 盛り付けて五香粉をたっぷりかける。
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流行りの台湾風には五香粉が欠かせませんが、無くても美味しいです♡