しっとり美味しい！サラダチキン レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 鶏むね肉 2枚分(600gくらい)
- 水 1000cc
- ☆塩 小1
- ☆砂糖 小1
- ☆酒 大2
作り方
-
1
鶏むね肉を切り開いて厚さを均等にし、フォークで10箇所程穴を開ける
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2
保存袋に鶏むね肉をいれ、☆を加えて揉みこみ冷蔵庫で1時間程おいておく
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3
鍋にお湯を沸かし分量外の塩小1を入れて沸騰したら鶏むね肉を入れて再沸騰させる
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4
再沸騰したら火を止め蓋をし余熱で火を通していく。(必ず火を止めて下さい)そのまま2時間程放置する。
-
5
大きめのタッパに鶏むね肉とゆで汁を一緒にいれて冷蔵庫で保存してください。
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