香りがたまらない♪ポークアドボ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肩ロースブロック(豚バラでもOK) 550～600ｇ
- 玉ねぎ ２個
- にんにく ５かけ
- 油 大さじ1/２
- ☆ローリエ ２枚
- ☆カンタン酢などの合わせ酢 大さじ5
- ☆醤油 大さじ５
- ☆砂糖 小さじ１
- 水 大さじ２
- ブラックペッパー 小さじ３くらい
- ゆで卵 ４個
- ごはん ４合
作り方
-
1
玉ねぎは１㎝幅にスライス。
にんにく３かけはみじん切り、もう２かけは包丁の背でつぶす。
豚肩ロースは食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に油を入れて弱火で熱し、にんにくを全て入れ 香りを油に移す。
-
3
２に玉ねぎを入れ、油が全体に回ったら 豚肉も入れて表面に焼き色を付ける。
-
4
３に☆の材料とゆで卵を入れ蓋をして20分ほど煮込む。
-
5
お皿にご飯を盛り、完成した４を盛る。
最後にブラックペッパーをたっぷり削りふりかけ完成。
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Chai2023/02/17 14:18
大満足の出来上がりでした★
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